Purê de castanhas portuguesas
julho 17th 2010 Posted at Receitas de Natal, Receitas para almoços ou jantares
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1 quilo de castanhas portuguesas – Cozinhar em água fervendo com sal e açúcar dando um talho, por 5o minutos a 1 hora em panela de pressão. Se for usar castanhas pré- cozidas, colocar no vapor por 5 minutos. Descascar e passar quente pelo espremedor de batata.
Numa panela, derreter 1 colher [sopa] de manteiga,colocar a castanha moída, mexer, colocar mais sal, uma colher [chá] de Nescau, mexer, e por fim colocar 1 lata de creme de leite sem soro, misturando fora do fogo.