junho 28th 2010 Posted at Doces, Docinhos para festas, Receita fácil.
Comentários desativados em Mousse facílima de chocolate 
2 latas de leite condensado
3 latas de creme de leite sem o soro
1 pacote de chocolate em pó [200 gr
Misturar o leite condensado com o chocolate peneirado.Colocar então o creme de leite sem o soro e bater bem. Colocar no freezer.
junho 28th 2010 Posted at Doces, Docinhos para festas, Receita fácil.
Comentários desativados em Bala de geleia de corte
2 copos [requeijão] de água
4 sachês de gelatina em pó sem sabor [polvilhar levemente por cima da água]
1 quilo de açúcar
1 copo [requeijão] de aguardente
Colocar numa panela bem grande os ingredientes e mexer bem antes de colocar no fogo.[ por 5 minutos]
Levar então ao fogo e deixar ferver bem por 20 minutos [sem mexer] Se quiser, colocar sabor e anilinas para colorir. Existem vidrinhos com essências diferentes para vender e também vidrinhos com anilinas comestíveis.
Despejar em formas. Esperar esfriar completamente e vai para geladeira por 1 dia. Cortar em tiras, retirar da forma e passar no açúcar. Cortar então em pedaços com uma tesoura e passar novamente no açúcar.
junho 28th 2010 Posted at Bolos, Doces, Docinhos para festas, Receita fácil., Receitas de Natal, Sobremesas
Comentários desativados em Ovos moles
Leva-se ao fogo 400 gr de açúcar com uma xícara de água até formar uma calda grossa. Deixa-se esfriar. Juntam-se 12 gemas passadas na peneira, mistura-se bem e leva-se ao fogo brando, mexendo até aparecer o fundo da panela. Toma-se cuidado para não açucarar.
Esta receita constitui um dos melhores recheio para bolos.
junho 28th 2010 Posted at Doces, Docinhos para festas, Pudins, Receita fácil., Sobremesas
Comentários desativados em Mousse de manga
1 quilo de manga
1 xícara [chá] de açúcar e mais 6 colheres [sopa] de açúcar
1 envelope de gelatina sem sabor
6 colheres [sopa] de água
7 claras
250 ml de suco de manga concentrado
Descasque, corte e bata as mangas no liquidificador com 1 xícara [chá] de açúcar até formar um pirão.
Dissolva a gelatina na água e amoleça em banho Maria. Junte-a ao pirão do liquidificador e bata por mais alguns minutos. Reserve.
Bata as claras em ponto de neve firme, junte as 6 colheres [sopa] de açúcar e bata por mais alguns segundos, o suficiente para misturar.
Adicione ao creme de mangas misturando delicadamente. Despeje numa forma para pudim, de buraco no meio, [ molhada com água] ,ou em taças individuais. Leve à geladeira de um dia para outro. Na hora de servir, desenforme e despeje por cima o suco de manga. Decore com fatias de manga e folhas de hortelã.
junho 28th 2010 Posted at Docinhos para festas, Receita fácil., Receitas de Natal
Comentários desativados em Brigadeiro com coco
1 pacote de 100 gr de coco ralado
3 latas de leite condensado
3 gemas
6 colheres [sopa] de chocolate em pó
1 coler [sopa] rasa de manteiga
150 gr de chocolate granulado
Coloque numa panela o leite condensado, as gemas, o chocolate em pó, o coco ralado e a manteiga. Leve ao fogo brando, mexendo sempre, até aparecer o fundo da panela, ou a massa formar uma bola em volta da colher.Desligue o fogo e despeje a massa em um prato fundo untado com manteiga. Espere esfriar. Enrole em forma de bolinhas e passe no chocolate granulado.
junho 28th 2010 Posted at Docinhos para festas, Receita fácil., Receitas de Natal
Comentários desativados em Balas deliciosas de nescau
Essas balas agradam todas as pessoas.
1 lata de leite condensado
1 xícara de mel de abelha
200 gr de manteiga
1 xícara de nescau
25 bolachas Maria
Misture tudo menos as bolachas.Leve ao fogo até ferver.Diminua o fogo o mais que puder e mexa durante 20 minutos..Parta as bolachas em 4 partes e acrescente à mistura. Despeje em tabuleiro untado com manteiga e deixe em repouso por 10 horas. Será melhor de um dia para outro. Corte então em pedaços regulares e enrole em papel dourado ou prateado.
junho 27th 2010 Posted at Doces, Docinhos para festas, Receita fácil., Receitas de Natal
Comentários desativados em Amaretto
1 quilo de amendoim moído ou 1 quilo de castanha do Pará moída
500 gr de açúcar
5 ovos inteiros
1 colher [sopa] de raspa de limão
1 colher [chá] de canela
1 colher [sopa] de essência de amêndoas
Misturar numa tigela o amendoim, o açucar, os ovos , a raspa de limão, a canela e a essência de amêndoas. Amassar tudo com as mãos.
Fazer bolinhas, passar no açúcar e assar em assadeira untada com manteiga e farinha de trigo por mais ou menos 10 minutos.
Guardar em vasilha bem fechada.
junho 27th 2010 Posted at Docinhos para festas, Glacês e coberturas
Comentários desativados em Calda para glaçar docinhos
[Deixar os docinhos prontos por 24 horas na geladeira]
500 gr de açúcar
Meia xícara de água
Meia xícara de vinagre branco
1 colher [sobremesa] de glucose de milho
Colocar tudo numa panela de alumínio e fazer uma calda [ mais ou menos 10 minutos]. Para saber o ponto da calda, colocar com um palito um fio no mármore; esperar esfriar e o fio deve ficar quebradiço.
Banhar os docinhos com o auxílio de um palito espetado de lado neles, na calda ainda quente.Colocar numa assadeira forrada com papel de alumínio e esperar secar para colocar nas forminhas.
junho 24th 2010 Posted at Docinhos para festas, Receita fácil., Receitas de Natal
Comentários desativados em Bala de nozes da vovó
1 pires de nozes moídas
1 pires de amêndoas moídas
1 pires de açúcar
1 pires de chocolate em pó
1 cálice de vinho Moscatel
1 colher [sopa] de manteiga
1 ovo
Bater a gema com o açúcar e juntar todos os outros ingredientes.Por último, a clara batida em neve.
Fazer bolinhas e passar no açúcar. Colocar em forminhas de papel.
junho 24th 2010 Posted at Biscoitinhos, Docinhos para festas, Receita fácil., Receitas de Natal
Comentários desativados em Torrone
2 tabletes de chocolate meio amargo-400 gr
200 gr de manteiga sem sal
2 ovos inteiros
1 colher [sopa] de açúcar mascavo
1 pacote de 200 gr de bolacha Maria
Derreter o chocolate. Derreter a manteiga.
Misturar a manteiga, o açúcar,os ovos inteiros, o chocolate derretido e por último as bolachas picadas.
Embrulhar a massa em papel de alumínio untado com manteiga formando um cilindro. Deixar esfriar na geladeira
.Cortar em fatias de 1 cm.
Fica mais gostoso se acrescentar nozes picadas ou amêndoas picadas ou avelãs picadas.