Bolo de coco
junho 11th 2010 Posted at Bolos, Doces, Receita fácil., Sobremesas
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3 xícaras de açúcar
4 xícaras de farinha de trigo
200 gr de manteiga
1 vidro de leite de coco (200 ml)
A mesma medida de leite comum
6 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó
Bater a manteiga com açúcar e adicionar as gemas.Bater bem.Adicionar oleite de coco e o leite comum. Bater e adicionar a farinha de trigo, depois as claras em neve e o fermento.
Assar em tabuleiro grande untado com manteiga e farinha de trigo
Cobertura
1 pacote de coco ralado (100gr)
1 copo de açúcar
2 copos de água
Colocar tudo numa panela ao fogo até formar uma calda. Regar o bolo quente com essa calda quente.