Bolo de fubá com leite de coco
julho 3rd 2010 Posted at Bolos, Receita fácil., Sugestões para lanche
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1 vidro de leite de coco [200 gr]
2 xícaras [chá] de fubá
Um terço de xícara [chá] de óleo
2 xícaras [chá] de açúcar
1 xícara [chá] de farinha de trigo
250 ml de leite fervido com erva doce e coado
3 ovos [claras em neve]
1 colher [sopa] de fermento em pó
1 pitada de sal
1 pitada de canela em pó
3 colheres [sopa] de açúcar refinado
Bata as gemas com o açúcar, misture o óleo , o leite e o leite de coco. Junte em seguida o fubá, a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Por último, junte as claras em neve.
Coloque em forma retangular untada com manteiga e farinha de trigo. Leve ao forno pré aquecido. Depois de assado, colocar por cima o açúcar refinado misturado com canela.
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