Petit gateaux
julho 5th 2010 Posted at Bolos, Doces, Receita fácil., Sobremesas
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Derreter 250 gr. de chocolate meio amargo com 250 gr. de manteiga sem sal, no micro ondas.
Numa tigela colocar 5 0v0s inteiros mais 5 gemas mais 165 gr. de açúcar e bater. Acrescentar 100 gr. de farinha de trigo. Bater à mão até ficar homogêneo. Misturar com o chocolate derretido. Colocar em forminhas untadas com manteiga e farinha de trigo e chocolate em pó.
Assar em forno previamente aquecido por mais ou menos 5 ou 6 minutos. Deve ficar meio mole no centro.
Fazer na hora de servir. Você pode deixar tudo pronto nas forminhas e colocar no forno só na hora de servir.
Servir com uma bola de sorvete de creme.
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Qdo estiver no ponto de tirar do forno vc pode observar o formato de uma moeda no centro da massa.