Bolo supremo de chocolate
julho 7th 2010 Posted at Bolos, Receita fácil.
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- 5 gemas
- 1 copo [requeijão] de água morna
- 1 copo [requeijão] de açúcar
- 1 copo [requeijão] de farinha de trigo
- Meio copo [requeijão] de chocolate em pó
- 5 claras em neve
Bater por 10 minutos as gemas com a água até ficar bem fofo. Colocar então o açúcar e bater bem. Retirar da batedeira e colocar a farinha de trigo misturada com o chocolate e mexer. Colocar então as 5 claras em neve e misturar levemente. Assar em forma redonda, não muito grande, untada só no fundo.[ não untar as laterais] Forno médio mais ou menos 1 hora.
Fica um bolo mais ou menos esponjoso. Pode-se fatiar em 3 partes.
Colocar recheio de creme feito com leite, gemas, açúcar e maizena. Por cima colocar castanha do Pará moída. Fica um bolo muito delicado.
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