Sorvete – Base para todos os sabores
julho 7th 2010 Posted at Receita fácil.
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- Meio litro de leite
- 1 copo [requeijão] de açúcar
- Meia colher [chá] de liga neutra
Bater tudo no liquidificador e levar para congelar.
Quando estiver bem firme, bater na batedeira adicionando meia colher [sobremesa] de emulsificante. Bater por 10 minutos, depois colocar uma colher [sopa] rasa de essência do sabor desejado e bater por mais 2 minutos.
Se for colocar chocolate em pó, nozes,passas, ameixas, flocos, crocante, etc. será no momento da essência e depois só bater por mais 2 minutos.
P.S. – Se for colocar suco líquido, deve-se diminuir a quantidade equivalente de leite e fazer isso na primeira fase.
Depois de pronto colocar no freezer.
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