Calda para banhar docinhos
julho 8th 2010 Posted at Doces, Docinhos para festas, Glacês e coberturas
Comentários desativados em Calda para banhar docinhos 
- 3 xícaras [chá] de açúcar granulado
- 1 xícara [chá] de água
- 3 colheres [sopa] de vinagre branco
- 1 colher [café] de cremor de tártaro
Em panela pequena colocar o açúcar, a água e o cremor de tártaro. Mexer só até levantar fervura, colocar o vinagre aos poucos e deixar ferver sem mexer mais ou menos 10 minutos. Se quiser calda dourada, esperar ficar cor de guaraná.
Passar os docinhos nesta calda, presos por palitos dos lados. Depois de secos, retirar os palitos, rolando nos dedos até sair, para não rachar.
Colocar em forminhas de papel forradas com toalhinhas de plástico.
Both comments and pings are currently closed.