Bacalhau ao forno à moda portuguesa
julho 29th 2010 Posted at Pratos simples, Receita fácil., Receitas para almoços ou jantares
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- 8 tomates grandes em rodelas
- 800 gr de bacalhau
- 2 cebolas grandes em rodelas
- 3 pimentões vermelhos em rodelas
- azeite português
- sal
- pimenta do reino
- 2 folhas de louro em pedaços
- Batatas em rodelas – Essas batatas devem estar meio cozidas
Colocar num pirex grande , rodelas de tomate em camadas, rodelas de cebola,rodelas de pimentão, pedaços de bacalhau, depois novamente tomates, cebolas, pimentão e nas bordas as batatas cortadas.Colocar os temperos [ sal, pimenta do reino, folhas de louro e azeite] entre as camadas.No final colocar mais azeite. Colocar no forno por trinta minutos. Para servir enfeite com ovos cozidos e azeitonas portuguesas.
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