Brevidade
junho 24th 2010 Posted at Doces, Docinhos para festas, Receita fácil.
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500 gr de polvilho doce
500 gr de açúcar
12 gemas
6 claras
raspas de limão
Peneirar o açúcar com o polvilho doce.No centro colocar as gemas, as claras e as raspas de limão [ Ralar as cascas de 2 limões]
Bater na batedeira com a pá média [ para massa meio dura]
Bater bem, mais ou menos 15 minutos, até formarem bolhas.
Assar em forminhas untadas com manteiga e farinha ou então em forminhas de papel, colocadas dentro de forminhas de alumínio.
Encher pela metade. Assar em forno quente mais ou menos 20 minutos.
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