Misturar todos os ingredientes, menos a farinha. Por último, vá acrescentando a farinha até soltar das mãos.
Sovar bem, muito bem. Colocar então uma bolinha num copo com água.
Quando a bolinha subir, a massa cresceu.
Agora é hora de dividir a massa em 4 partes iguais. Sovar bem , cada parte e fazer os pães. Colocar para crescer em assadeira polvilhada de farinha de trigo. Colocar outra bolinha num copo com água . Quando ela subir, os pães cresceram.
Assá-los em forno pré aquecido.

Bata na batedeira todos os ingredientes até chegar a uma massa homogênea.
Disponha-a em porções redondas sobre uma assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo.
Leve ao forno preaquecido a 180 graus por 30 minutos.

Num multiprocessador triturar grosseiramente as amêndoas.

Numa panela coloque a margarina, o creme de leite e o açúcar e leve ao fogo até ferver. Retire do fogo, adicione as cerejas, as amêndoas, as frutas cristalizadas e a aveia em flocos. Misture até incorporar bem. Com o auxílio de uma colher [chá] coloque pequenas porções da mistura em uma assadeira untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo,mantendo um espaço de 3 cms entre elas.

Achate-as com um garfo molhado e leve ao forno médio pré aquecido por 35 minutos ou até começar a dourar a parte de baixo dos biscoitos. Deixe- os esfriar na assadeira.

Guarde-os   em caixas bem fechadas.

Amassar tudo bem com as mãos. Pode-se bater na batedeira e depois colocar a farinha de trigo aos poucos. Quando começar a soltar da tigela, retirar e colocar no mármore e rasgar a massa amassando. [Fica um pouco pegajosa]. Às vezes sobra um tanto de farinha porque a batata é sequinha.

Não precisa descansar. Dividir em bolinhas e achatá-las. Passar ovo em cima.Assar em tabuleiro untado com manteiga e farinha de trigo.

Bater tudo no liquidificador.  Assar em forma de buraco no meio untada com margarina e farinha de rosca, por 30 a 40 minutos.

Desenformar ainda quente.

Amassar tudo muito bem   [menos a margarina e o queijo] Fica uma massa meio pegajosa. Fazer uma bolinha e deixar descansar por 40 minutos.Depois colocar a massa numa mesa e abrir com um rolo, borrifando farinha de trigo, até ficar uma massa fina. Espalhar por cima, com uma espátula, as 200 gr de margarina ou manteiga e polvilha-se um pouco de queijo pamezão ralado. Em seguida dobrar a massa em 3 partes. Abrir novamente com o rolo e dobrar mais uma vez em 3 partes. E por fim, abrir de novo até a massa ficar com mais ou menos  80 cm de comprimento por 40 cm de largura.

Cortar a massa em triângulos, rechear se quiser e enrolar no sentido do mais grosso para o mais fino e entortar ligeiramente. Pincelar com um ovo inteiro batido, esperar crescer e colocar no forno.

Ficam muito macios e deliciosos!

Pode-se rechear com presunto e queijo, frango, carne moída, linguiça calabresa, vegetais cozidos, e também com  doce de coco, doce de leite, goiabada,etc.

Colocar no liquidificador o leite condensado, o leite de vaca, o leite de coco, a manteiga e os ovos e bater. Colocar então o fubá, a farinha e o fermento e bater bem.

Assar em assadeira untada com manteiga e farinha de trigo ou em forminhas pequenas [ mais ou menos pela metade] . Forno médio.  Quando estiver consistente a massa em cima, estão prontos. 

Se fizer na assadeira, cortar em quadrados.

Numa vasilha bem grande coloque  os ingredientes acima.

Dissolva em três quartos de xícara de água morna, meia xícara de chocolate em pó.Jogue esse líquido sobre os outros ingredientes e bata bem. Acrescente meia xícara de óleo e bata mais. Ponha então 7 gemas e bata bastante.

À parte, bata as 7 claras em neve com 1 colher [chá] de fermento em pó e um pouco de baunilha. Junte à massa mexendo levemente. Asse em forma untada com manteiga e farinha de trigo. Depois de assado, coloque o seguinte glacê.

• Glacê:
• 2 dedos de manteiga
• 2 xícaras [chá] de açúcar
• 1 colher [sopa] bem cheia de chocolate em pó
• Meia xícara de leite
• Gotas de baunilha

Levar ao fogo baixo até engrossar,e aplicar em seguida.

• 2 xícaras [chá] de maizena
• 1 xícara [chá] de açúcar
• 2 xícaras [chá] de farinha de trigo
• 200 gr de manteiga
• 4 gemas
• 2 claras
• 2 colheres [sopa] de fermento em pó

Peneire juntos todos os ingredientes secos. Faça uma cova nessa mistura e ponha dentro a manteiga, as gemas e as claras,amasse até que a massa fique bem macia e se despregue das mãos.

Faça bolinhas e coloque em tabuleiro untado com manteiga e farinha,longe umas das outras, porque elas crescem bastante e também achatam. Coloque por cima gema pincelada,um pedacinho de goiabada e uma pitada de açúcar.

Asse em forno médio. Guarde em vasilha bem tampada.

• 4 xícaras [chá] de polvilho doce – 500 gr
• 4 gemas
• 2 xícaras [chá] de açúcar
• 1 xícara [chá] de farinha de trigo
• 1 xícara [chá] de maizena
• 150 gr de manteiga ou margarina
• Meia lata de leite condensado
• 1 vidro pequeno [200 ml] de leite de coco
• 1 pacote de coco ralado [100 gr]
• 1 colher [sobremesa] de fermento em pó

Amassar bem. Fica uma massa macia mas não muito seca.

Se precisar , dar ponto com farinha de trigo.

Fazer bolinhas e assar em tabuleiro untado com margarina e farinha de trigo.